芋頭巧初見面
好吧,儘管亮晶晶從小在鄉下長大,可是我沒吃過,或者說根本沒認真看過芋頭巧,這種傳統的米食。
家裡面女性長輩自製一切的節慶食品,從年糕、元宵、艾草粿、粽子、蘿蔔糕…除了中秋節又大又油的廣式月餅沒人要吃(大家只愛吃鳳梨酥與綠豆凸),芋頭巧從來沒出現在家裡的餐桌上。
這是因為地域不一樣嗎?
直到小獅王捎來一盒家裡自製的芋頭巧,為了這份天上掉下來的禮物,當然要認真地思考怎麼吃比較好。
油煎可惜了新鮮芋頭巧,煮湯雖然天氣有點熱,但是想到油蔥、醬油與芹菜混合的香氣,口水幾乎都要流出來了。
首先起油鍋,一點點的油,爆香蒜苗片,其實用蔥也可以,只是亮晶晶家裡面剛好沒有蔥,放進冰箱內儲存已久的豬絞肉,用溫開水分別泡出香菇與柴魚高湯(用開水總覺得湯會比較苦),倒入兩種高湯,放進宜蘭市場買的小魚丸,湯滾後,把芋頭巧切塊下鍋,滾兩下,將小白菜洗乾淨,丟下去略煮,起鍋後就是一碗熱騰騰的豬肉芋頭巧湯。如果手邊剛好有油蔥,又不忌諱吃點豬油的,加上油蔥,更是香。
其實攝影美少女真的是多才多藝啦~
回覆刪除不過可惜目前被訂走了~單身的不要太難過啦。
雖然我被訂走了~但是我家的粿和芋頭巧都還沒被訂走喔。
TO:小獅王
回覆刪除有人說可以死會活標欸...
這張照片糊掉不要緊,有蒸氣騰騰的朦朧美,再這深夜11點看這種兆片,真是會讓我的減肥計畫破功
回覆刪除TO:碩文
回覆刪除別說你,我的減肥計畫已經不知道失敗過幾次了 T__T~~