跑馬地的茶餐廳

到香港的第一天早上，拿著台灣壹週刊發行的小冊子，在住處附近一家看似很有歷史的祥勝茶餐廳吃早餐。

一個小小的茶餐廳，卻有著好多張菜單，看著晨間特餐點了叉燒通心粉與豬扒奶油餐包兩個餐，飲料分別點了咖啡與奶茶。


滿滿的餐廳中都是假日吃早餐的本地人，一屋子喧嘩，還有很多人埋首報紙堆中。桌上咖啡杯均是煉乳公司提供的紅邊乳牛咖啡杯，可愛極了。

其實茶餐廳的菜色除了西式的三明治之外，就像是一場連連看遊戲，一邊是各色豬扒、煎蛋、叉燒、牛肉、魚蛋等配料，另外一邊是澱粉類主食包含意粉、公仔面以及奶油餐包等等。中間可以任意連連看，再配上一杯咖啡或奶茶，就是典型的茶餐廳早餐。

味道則是非常地的香港，西式的外表下，充滿了濃濃的懷舊風情。咖啡與紅茶都加上濃厚的煉奶，喝起來煉奶的味道壓過一切，與香港的都會風情比起來，簡直就是幼稚園的營養午餐飲品。
不過效率還是很都會的，不到十分鐘全部的餐點上桌，一餐大約35~45港幣，熱熱的吃完，充滿了早晨的活力。