三峽花岩山林賞桐花


也許是社會成熟到了一個階段,
也許是大家發現與其在都市擠來擠去領份不保險的薪水,不如回家鄉善用祖產(如果有的話)發展休閒產業,幾年來台灣的休閒民宿與餐廳開了滿地,其中有些充滿了家庭風味,有的已經幾乎是企業化經營,有漂亮的官方網站、專業經理人,想必也少不了財務報表與董事會。

這些休閒產業,大致上還是週休五日,做兩天的生意。因為多半是小型資金,沒有大企業一套又一套的SOP,倒是充滿了個人化與手工的感覺。

五月初,想看桐花又不願去幾個桐花勝地人擠人。跟著妹妹一家,推著嬰兒車,跑到三峽的花岩山林餐廳去。

一路往滿月圓的方向開,在快到森林遊樂區的小山丘上,到了花岩森林山區,因為地勢較高,視野遼闊,室內的冷氣桌位已經滿了,還好五月初天氣尚稱涼爽,在戶外的桌位就座,山間涼風習習,不時有水霧噴出,再加上電風扇吹拂,並不覺得懊熱。

依山而建的餐廳以馬賽克拼貼與鑄鐵作為裝飾,山丘高處的香草園,正發散著迷迭香與薄荷的味道。


服務生送來水與菜單,是典型的台灣民宿餐廳菜單,混合了歐式的烤雞(香草烤雞出現的頻率之高已經讓人懷疑背後是不是有個賺大錢的中央廚房早已滲透到各個風景區)、義大利麵、不明菜系的中式炒飯、還有無所不在的小火鍋。


三個大人點了烤圓鱈、香草烤雞炒飯以及蕃茄小火鍋,跟去的小朋友自備香瓜泥、嬰兒米果與母奶。

副餐的沙拉醬以番茄為主,酸中偏甜的口味,爽口又充滿台味。對無酸不歡的亮晶晶來說,是偏甜了些,很想問問主廚是不是台南人,呵呵。


妹妹與妹夫早已習慣亮晶晶逢吃必拍,還要試吃ㄧ口的惡習。其中圓鱈價位較高(套餐約480),火候適中,不致成為魚乾,隨盤附上的大蝦看來也份量足夠;辣味的香草烤雞炒飯。,裡面有切碎去籽的紅辣椒,微辣的口味連進來不太吃辣的亮晶晶也能接受;其中蕃茄火鍋的湯很濃,新鮮番茄香味撲鼻,熱湯下肚,全身都覺得舒服起來。猜想廚房中也許熬煮了一大鍋番茄泥,不管是拌沙拉、炒茄汁,義大利麵還是煮火鍋,通通舀一瓢下去。

飯後附餐平平,立頓黃牌商業用茶包以及戀咖啡鮮奶油再度出現,是可惜之處。

不然看看三峽山區的風景,走過盛開的桐花樹下,沒什麼特殊的,卻是個悠閒的下午。

留言

  1. 我也覺得很多買吃的~吃起來都很普通

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  2. TO: 紀子
    真的,所以我懷疑有中央廚房這件事。

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