週六上午的混血BRUNCH

兩人份的早午餐
有一句話是這樣說的，你不能批評英國的任何人事物，除了他們的食物。

英國，更精確的說，是英格蘭地區。 傳統的食物確實讓人提不起胃口。唯一的另外，就是BRITISH BREAKGAST，全套的英式早餐， 營養豐富，有葷有素，加上英國出產的畫滿玫瑰花的精美骨瓷，確實能夠讓人食指大動。

不過要在台灣複製英式早餐，可就有很大的變化空間。

記得有一次在日本吃到西式早餐附上小小生菜沙拉，爽口的蔬菜配上略酸的沙拉醬，再喝一口現搾的柳橙汁，足夠把起床的所有煩悶，都沖到肚子裡去。翻翻冰箱，前一天買的蘿蔓生菜，市場阿伯賣的大陸妹，生洋蔥，玉米，腰果，還有一個油桃，該洗的洗乾淨，把水濾乾，用手撕開生菜（用刀切會容易黃），排好，弄出了一大盤美國尺寸的大型沙拉。

再用特級橄欖油，白酒醋，鹽，法式芥茉跟胡椒打出法式油醋汁來。沙拉就準備妥當了。

蛋炒培根 加上黑橋牌香腸 炸肉跟醃黃瓜
再拿出香腸放進烤箱，炸肉塊也一起丟進去，把上次烤好的培根跟蛋一起炒好，加一點醃黃瓜，兩人份分開排盤。

拿出吐司麵包略烤，擺上早半小時拿出來退冰的奶油以及貴到想哭的頂級果醬，再泡上一壺HORRADS NO.14紅茶，倒點牛奶，鏘鏘鏘!! 有台式香腸的英式早午餐完成了。