維也納的尋常小吃

很像台菜的維也納炸豬排
大家都說維也納是音樂之都，藝術之都，咖啡館之都(同時也是二手菸之都)，甜點之都，不過很少有人會說維也納是美食之都。

比起法國菜的食不厭精，膾不厭細，早已成為全歐洲甚至全世界大餐的代表，維也納的飲食沒那麼複雜考究，反而多了點家常的味道。

這道維也納炸豬排，要是拿掉旁邊配菜的油醋沙拉(順道一提，奧地利的油醋汁吃起還真是清爽)，再加上炒豆乾，炒高麗菜，以及辣椒豆薣蘿蔔乾，配上白飯，看起來根本就跟台灣的排骨飯沒兩樣。

和餐廳女侍要了一小杯酸奶油(sour cream)，用來去除油炸物的膩口感，細細品嚐炸豬排，酥酥脆脆的麵衣，應該是裹乾粉下去油炸的，配上略醃過的豬肉，沒有國外豬肉的羶腥之氣(因為歐洲豬肉既不閹殺的時候又不放血，會有一股很強的豬腥味)，吃起來，真的很像台灣的炸豬排。 不過價格就很歐洲了，這樣一份，大約要12歐元(約NTD540)，嚇到了吧。


專門買海鮮三明治的連鎖小店
即使像維也納炸豬排這樣單純的菜色，也還不是維也納街頭小吃，幾乎都要走到店裡面才能夠吃得到，街頭常常看到一般民眾就在這樣的連鎖三明治店，點一份櫥窗裏面作好的三明治，加上一杯飲料，也是簡單的一餐，平均一個三明治在4到7塊歐元不等。這家店最特別的地方是，所有的三明治不是魚就是蝦，全部都是海鮮類。配上生菜，有的還有白煮蛋，雖然簡單，該有的營養，也都有了。


大名鼎鼎的Sacher蛋糕，正統的吃法就是要配上這朵奶油花

因為買長榮的機加酒套票，自然就送了每人一份Sacher 巧克力蛋糕，加上一杯咖啡，就在維也納歌劇院旁邊，豪華的SACHER HOTEL ，就在聖史蒂芬教堂一帶的老城區，走著走著，兩個人才發現已經走到SACHER本店了，既然已經包括在行程套裝裡，一路東吃西吃過來的兩人也樂得去嚐嚐這最能代表維也納的甜點，咖啡廳的裝潢也是走華麗一族風格，水晶吊燈，金色鏡框，紅色絲絨的牆面與桌椅，服務生領帶背心之外，慇勤有禮的態度，襯出這塊蛋糕的來頭不小。

至於滋味呢? 對不好甜點的小女工來說，厚實飽滿的巧克力蛋糕的甜蜜不打折，已經很難消受，何況正統吃法還要配上奶油一起下肚，嗯嗯，歐洲人吃甜點，大概連台灣的螞蟻都會甜死吧。