第一次的界體驗：界遠州的晚餐與酒

取材自傳統和果子櫻餅--不過是鹹的

界遠州讓人驚豔的，除了旅館的細膩之外，還有晚餐的精緻。

界遠州的環境與景觀，請由此去。

充滿女兒節意象的八寸

利用傳統的和食手法與當季食材，表達了季節的情緒，還有濱名湖的風土感。

因為是春天，所以用糯米飯包上蝦，一樣裹上櫻葉，再放上杉菜和花椒芽做成櫻餅前菜，配上味道細緻的高湯，一打開黑色撒金的漆器碗，春天迎面而來。

完美的鰻魚 讓鰻魚控的我無比滿足

鰻魚最出名，自然要端上來炭火烤得香噴噴，邊緣微焦，中心軟嫩的鰻魚。

綜合莓果與白起士 有個美麗的名字叫做淡雪

三種冰淇淋與水果

甜點自然也是用草莓營造出粉粉的春天感，好看之外，居然還很好吃。

日本酒自然也不可少，精選的地酒，三種不同梅酒組合的梅酒ＳＥＴ，一上桌，就有好心情，價格意外地親切，和一般的居酒屋差不多。

梅酒控又不能多喝的我 最愛這種小杯小杯的

在地特產的清酒